Pon a cocer en olla express el maíz con agua un poco de sal, un kilo de maíz por una hora, serán tres horas de cocer el maíz.

Muele en la licuadora un poco de tomate con ajo cebolla chiles verdes y cilantro, hasta terminar con todo.

Pon a cocer los dos kilos de pechuga con agua cebolla ajo y consomé de pollo

Pon una olla grande a calentar con aceite, vacía la salsa licuada.

Una vez cocido el maíz vacía todo el maíz a la salsa, sazona con Knorr Suiza.

Saca las pechugas cuela el caldo y ponlo con la salsa y el maíz. Pon un poco de agua si es necesario.

Deja hervir hasta que se sazone, prueba y verifica si le falta sal.

Deshebra las pechugas y reserva.

Sirve el pozole en un plato hondo ponle un puño de pollo deshebrado y acompaña con lechuga, rábanos, cebolla picada, limón, orégano. Sirve con tostadas con crema y queso. 😋