Machacamos las galletas con un rodillo, luego añadimos la Nutella, mezclamos bien, y colocamos las galletas en la base de un molde, introducir al congelador mientras preparamos la segunda capa.

Poner las láminas en agua para hidratarlas.

En un cazo ponemos a calentar la nata, la leche, el azúcar y el sirope, yo usé más o menos medio pote. O vais echando poco a poco hasta llegar a ese punto del sabor que os gusta.

Cuando veamos que la mezcla está casi rompiendo a hervir, agregamos la gelatina bien escurrida, sin dejar de remover hasta que empiece a hervir.

Al retirar la crema sobre el fuego, la vertemos sobre la capa de las galletas con mucho cuidado, introducir al frigorífico un mínimo de 6 horas, y después decorar al gusto.

Yo la decoré con un poco de sirope que me quedaba y frutos rojos.