Panque con nueces y arándanos

Name: Panque con nueces y arándanos
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 gr harina; 200 gr azúcar; 200 gr mantequilla; 4 huevos; 8 gr polvo para hornear; 60 gr arándanos; 40 gr nuez; 8 ml esencia de vainilla

Frida Valeria Sarabia Pérez @Frida_Valeria

Oaxaca

#tallerdefoto

Panque con nueces y arándanos

Frida Valeria Sarabia Pérez @Frida_Valeria

Guardada

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Ingredientes

1 hora

8 raciones

200 grharina
200 grazúcar
200 grmantequilla
4huevos
8 grpolvo para hornear
60 grarándanos
40 grnuez
8 mlesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Acremar la mantequilla con el azúcar.
2

Cuando cambie de color y haya aumentado su volumen colocar la esencia de vainilla y mezclar.
3

Colocar uno a uno los huevos hasta integrar.
4

Pasar por un colador harina y polvo para hornear.
5

Después colocar nueces y arándanos a la harina y polvo para hornear, integrar.
6

Colocar la mezcla de harina, polvo para hornear, nueces y arándanos a la mezcla de huevos, mantequilla y azúcar.
7

Verificar que no haya quedado harina en el fondo del recipiente.
8

Colocar un poco de harina y mantequilla a un molde.
9

Agregar la mezcla y acomodar para que quede del mismo grosor.
10

Meter a hornear a 180° C de 35 a 40 minutos, o hasta que introduzcamos un palillo y salga limpio.
11