Ternera guisada en olla express

Name: Ternera guisada en olla express
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg carne de morcillo troceada; 4 dientes ajo; 1 cebolla; 4 patatas medianas; 1 puerro; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 3 zanahorias; 1 lata champiñones; 1 tomate pelado; 1/2 cucharada pimentón dulce; 2 hojas laurel; 1 vaso vino blanco; Romero; al gusto Sal; Pastilla caldo de carne

BelindaF @belifm

Receta muy rica, una solución para que los niños coman ternera sin que se les haga bola 😜

Ternera guisada en olla express

BelindaF @belifm

Receta muy rica, una solución para que los niños coman ternera sin que se les haga bola 😜

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1 kgcarne de morcillo troceada
4 dientesajo
1cebolla
4patatas medianas
1puerro
1pimiento verde
1pimiento rojo
3zanahorias
1 latachampiñones
1tomate pelado
1/2 cucharadapimentón dulce
2 hojaslaurel
1 vasovino blanco
Romero
al gustoSal
Pastillacaldo de carne

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Preparamos la olla express y la echamos un chorro grande de aceite.
2

Cortamos en daditos la cebolla, el ajo, los pimientos y el puerro y lo pochamos todo hasta que esté doradito.
3

Añadimos el tomate troceado en pequeños trozos y la pastilla de caldo de carne y lo removemos 5 minutos.
4

Salamos la carne troceada y la espolvoreamos con romero, la añadimos a la olla y rehogamos un poco.
5

Añadimos la zanahoria, los champiñones, las hojas de laurel, el pimentón y el vino, dejamos cocer 5 minutos.
6

Echamos las patatas troceadas y cubrimos de agua un par de dedos por encima de todo. Rectificamos de sal.
7

Cerramos la olla y dejamos el pitorro (así le he llamado siempre 🤪) durante 20 minutos dando vueltas. Después apagamos la olla, quitamos el pitorro y que salga todo el vapor.
8

Por último abrimos la olla y comprobamos que la patata y la carne estén blanditas y a disfrutar 😋😋👏🏼👏🏼