Rajitas de chile poblano
Un clásico en mi casa.
Esta receta te saca de cuaqluier apuro, es rápida y deliciosa. 😉 Sabe rica caliente o fría y puedes hacer taquitos o quesadillas🤤. DISFRÚTALA 😊‼️#micaminito
Rajitas de chile poblano
Un clásico en mi casa.
Esta receta te saca de cuaqluier apuro, es rápida y deliciosa. 😉 Sabe rica caliente o fría y puedes hacer taquitos o quesadillas🤤. DISFRÚTALA 😊‼️#micaminito
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pica en cubitos las 4 papas y déjalas cocer en una olla con suficiente agua y 1 cucharada de sal. Cuando estén bien cocidas. Escurre el agua y reserva.
- 2
Lava muy bien los 4 chiles poblanos a directo en el fuego o sobre un comal tatemalos. Esto es dejar al calor directo hasta que la primer capa de pielecita se tueste un poco.
- 3
Mete 4 los chiles en una bolsa plástica o recipiente hermético y reserva aprox 15 minutosReserva. Esto es para que suden un poco.
- 4
Mientras desgrana 2 Elotes y en una olla cúbrelos con agua, para dejar cocer y cuando estén listos los granos. Escurre y reserva.
- 5
Ahora pica la cebolla de en tiras o cuadritos esto es a gusto.
- 6
Ahora en una olla con un poco de aceite deja sofreír un poco la cebolla hasta que se torne transparente y añade las rajitas.
- 7
Ahora añade una cucharada grande de crema y mezcla un poco deja cocer 2 minutos.
- 8
Añade los granos de maíz, 1 cda de sal(si quieres agregar más o menos, ya depende de tu paladar) 🤣 y el resto de la crema, mezcla bien.
- 9
Por último, agrega los cubitos de papa cocida e integra al resto de ingredientes de manera suave para no estropear la papa. Tapa y deja cocer por 5 minutos. más.
- 10
Listo!!! AHORA disfruta en taquitos con tortillas de harina o maíz. También puedes prepararte unas deliciosas quesadillas😍.
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