Y ya tenemos nuestros ingredientes ya listos, cortamos la pechuga de pollo en tiras muy finas y llevamos al sartén con aceite de sésamo, añadiendo 1 ajo picado bien pequeños, hasta sellar bien añadimos 1 cucharadita de azúcar y 3 cucharadas de soja hasta que se integre bien por 2 minutos alrededor y reservamos en un bol

Cortamos los pimientos retirando las venas y las pepas en corte bastón finos al igual que la zanahoria y picamos en rodelas el cebollín, en un sartén hondo freímos con aceite de sésamo, los pimientos y el cebollín y incxla zanahoria picada al igual que el repollo picado en corte juliana fino dejamos por 3 a 4 minutos

Colocamos agua hervida 1 litro y medio de agua hervida, con un poco de sal y añadimos los nodles de trigos y revolvemos con cuchara de madera por 3 minutos solamente y dejamos estilar en un colador

En un bol añadimos los nodles, con aceite de sésamo, en el sartén añadimos el pollo sellado con las verduras, añadiendo la mitad de la salsa yokisoba hasta integrar bien

Y emplatamos, encima colocamos nori picado, lo coloque en mini primer, y sésamo tostado, decoramos con gambas o camarones cocidos unos 5 por platos y cebollín picado uff una delicia totalmente rinde para 4 porciones. 👌🏻