Sopesitos de maíz
Me encanta hacerlos ya que me recuerda a mi infancia; mi mamá los hacia para vender y eran tan populares por su sabor en cada relleno.. que cada que los hago me regresa a mi infancia y de cuánto los disfrutaba.
Sopesitos de maíz
Me encanta hacerlos ya que me recuerda a mi infancia; mi mamá los hacia para vender y eran tan populares por su sabor en cada relleno.. que cada que los hago me regresa a mi infancia y de cuánto los disfrutaba.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vacío la harina de maíz en un recipiente y agregó la sal a que se mezclé con la harina.
- 2
Enseguida voy poco a poco agregando el agua tibia hasta formar una masa suave y bien hidratada.
- 3
La amaso aproximadamente unos 3 a 5 minutos y después la dejo reposar envuelta en plástico por unos 10 minutos.
- 4
Ya que reposó hago un hoyo en el centro de la masa y agregó 1 cda y 1/2 de aceite y vuelvo amasar un poco.
- 5
Hago los textales y aplanó con una tortillera para hacer una tortilla pero que quedé gordita como de 1 cm.
- 6
Pasó un poco por el comal a flema medía e inmediato al sartén con la manteca caliente a que doren y se inflen y sacar a escurrirse el exceso de manteca.
- 7
La pueden rellenar de lo que gusten.. huevito con chorizo, picadillo, frijoles con queso, deshebrada... en fin lo que gusten..😋👏🏻🙏🏻
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