Ensalada verde

Name: Ensalada verde
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g hojas verdes (ejemplo: lechuga, criolla, endibias, rúcula, berro, escarola, etc. ); 60 g brotes de soga; 5 champiñones; 1 rodaja pan lactal; Aliño; 3 cdas. aceite de oliva; 1 cdas. aceto balsámico; sal y pimienta recién molida

Yaninads @cook_1742366

argentina

Para las personas que no les gusta las ensaladas o esta aburrido de comerlas...esta es una de las mas ricas que probé.

Ensalada verde

Yaninads @cook_1742366

argentina

Para las personas que no les gusta las ensaladas o esta aburrido de comerlas...esta es una de las mas ricas que probé.

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

250 ghojas verdes (ejemplo: lechuga, criolla, endibias, rúcula, berro, escarola, etc. )
60 gbrotes de soga
5champiñones
1 rodajapan lactal
Aliño
3 cdas.aceite de oliva
1 cdas.aceto balsámico
sal y pimienta recién molida

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Limpiar las hojas meterlas en un bol con hielo y agua, para conservar la frescura a la hora de comerlas.
2

Limpiar los champiñones con un trapo y filetearlos.
3

Lavar los brotes de soja.
4

Cocinar en una sarten los champiñones y los brotes de soja.. (con aceite de oliva o manteca)
5

5: Dorar en la sarten el pan que fue cortado en cubitos en aceite de oliva.
6

Cortar las hojas y dejarlas en el bol.
7

Hacer el aliño poniendo el aceto disolviendo la sal, agregar el aceite en forma de hilo hasta que emulsione. Colocar la pimienta.
8

Por ultimo preparen el plato mezclando todo, ponerlo en el plato y arriba tiren los cubitos de pan.