Batir la manteca blanda (temperatura. ambiente) con el azúcar hasta lograr una mezcla cremosa y sin grumos.

Incorpora el huevo y luego la yema batiendo bien luego de agregar cada una.

Perfumar con la vainilla. Pueden utilizar ratadura delimon o lo que gusten

Aparte... Tamizar el almidón de maíz la harina y el polvo para hornear..(yo no tamizo) incorporamos bien todo.

Para mi la masa esta perfecta cuando no se me pega en los dedos. Así que yo siempre utilizo más harina. Yo agregó unos 300 g o más para mi queda muy blanda y me gusta poder levantar la masa de la mesa sin que se rompa.

Luego que unimos bien la masa la estiramos yo la parto en 3 partes y la voy usando de a poco cortamos con lo que tengan yo utilizo un vasito.

Yo los dejo enfriar mientras que pongo otros en el horno y voy haciendo más cuando retiró la 2 tanda ya están fríos los primeros y listos para armar...

Untar una tapa con dulce de leche colocar otra tapa y untar dulce por los bordes luego pasamos los mismos por el coco rallado

Espero los allá gustado la receta

Que les quede muy sabroso