En una cacerola caliente agregar el aceite y los ajos enteros, cuando esté bien caliente dorar los codillos, salpimentados, de ambos lados, ir sacando y reservar.

Una vez dorados todos colocar en una asadera rociar con el fondo de cocción.Tapar con papel aluminio, llevar a horno 180° por hora y media, dos horas hasta que esté súper tierno y a disfrutar