Colchón de arvejas

Name: Colchón de arvejas
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr arvejas (100 gr por persona); 100 gr jamón cocido; 1 cebolla; 1/2 pimiento; Sal, pimienta, orégano, aceite de oliva; 2 huevos

Roxana Civallero @roxanacivallero

Tucumán

En mi freezer nunca faltan arvejas congeladas, es mi caballito de batalla en varias noches dónde tengo ganas de algo rico y poco tiempo #caminodesabores

Colchón de arvejas

Roxana Civallero @roxanacivallero

Tucumán

En mi freezer nunca faltan arvejas congeladas, es mi caballito de batalla en varias noches dónde tengo ganas de algo rico y poco tiempo #caminodesabores

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

200 grarvejas (100 gr por persona)
100 grjamón cocido
1cebolla
1/2pimiento
Sal, pimienta, orégano, aceite de oliva
2huevos

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Preparamos los ingredientes, las arvejas las pongo unos minutos con agua hirviendo
2

Rehogamos la cebolla y el pimiento en una sartén con aceite de oliva
3

Una vez que están agregamos las arvejas escurridas y el jamón cortado en cubos, armamos dos huecos para poner los huevos
4

Colocamos 1 huevo por persona y en mínimo cocinamos unos minutos
5

Una vez cocinados los huevos, emplatamos y disfrutamos!