Pasado el tiempo de reposo, sacamos la masa enharinamos con maizena la encimera y estiramos un poco. Hacemos un cilindro grueso que partimos por la mitad.

Ponemos un poquito de maizena sobre cada trocito y con el talón de la mano chafamos hasta conseguir circulos gruesos. Estiramos cada círculo con ayuda de un rodillo, para dejar en interior más grueso y que no se rompa con el relleno, pasamos el rodillo más por la parte exterior. Apilamos separadas por maicena, y ya las tendremos listas para rellenar a nuestro gusto!