Se parten los pimientos de manera horizontal sacando las pepas y venas que tiene adentro.

En un sartén se coloca la carne molida el ajo, el aceite de oliva y la sal. A fuego medio hasta que cambie de color, que no esté muy cocinado.

En los pimientos se coloca con una brocha aceite de oliva adentro y afuera

Dentro de los pimientos se coloca la carne molina semicocida y se lo mete al horno por 15 minutos a 180 grados centígrados.

Cuando esté cocinada, se saca del horno y se coloca el queso en rodajas encima de cada pimiento y se los vuelve a meter al horno por 5 minutos o en su defecto se los saca y se coloca en el microondas por 1 minuto hasta que el queso se derrita.

Listo nuestros pimientos rellenos están deliciosos.