Aparte, cortar el morrón, cebolla y perejil en pedacitos bien chiquitos y juntar con el puré de porotos. Agregar aceite, la pizca de orégano y comino, y salpimentar a gusto. Le puse un poco de agua para que no esté tan seco también. Mezclar y hacer a un lado.

Para hacer el guacamole 🥑: cortar con un cuchillo a lo largo de las paltas hasta partirlas a la mitad y con una cuchara sacarles lo de adentro, deshechando la cáscara. Colocar en un recipiente y aplastar con un tenedor.

Aparte, cortar el tomate bien chiquito y juntar con las paltas. Agregar un chorro de aceite (a gusto), sal y limón. Mezclar bien y hacer a un lado.

Para preparar el decorado, rallar las zanahorias y cortar en pedacitos pequeños las aceitunas.

En un plato o bandeja, ir poniendo los aderezos. Primero el puré de porotos, luego el guacamole. Ayudarse con una cuchara para que quede bien liso.

Para poner el hummus, si tenés una manga de las de repostería mejor. Sino, podés cortar una bolsa de plástico cualquiera y listo. Poner las cucharadas de hummus en la manga e ir dibujando círculos sobre el aderezo. Con un escarbadientes o cuchillo dibujar líneas que vayan desde el centro del aderezo hasta afuera, como en la foto.

Poner la zanahoria rallada y aceitunas alrededor del aderezo, y alguna arañita de aceitunas si sobran~ y listo!!! Comer con unos nachos. ❤️