Donuts red velvet (Versión 2 Burpee-vet)

Name: Donuts red velvet (Versión 2 Burpee-vet)
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 180 g harina de avena integral; 45 g harina de almendras; 11 g cacao puro en polvo; 15 g levadura en polvo; 45 ml zumo de naranja natural; Ralladura de 2 naranjas; 75 ml leche desnatada; 3 huevos; 45 g aceite de coco; 50 g eritritol o 4 gr de saborizante de vainilla; 45 g queso de untar light; 75 g mantequilla; 14 g vainilla (2 cdas); 7 g eritritol o 3g de saborizante de vainilla; 225 g chocolate blanco s/a; 10 g aceite de coco

Salma @salma_sweetcupcake

Receta de Burpee_vet Instagram) Tengo otras versiones de estos dónuts. La primera de Burpee es algo más sencilla y menos calórica. Quizá es la que menos me llama, aunque también está rica.
Hice también la versión de Petitfit. Esta, de Burpee, es más auténtica en el sabor red velvet, y también es la más calórica de todas, pero tengo que decir que las dos son espectaculares. Me han encantado tanto las recetas de una como de la otra así que, yo recomiendo todas jeje

Donuts red velvet (Versión 2 Burpee-vet)

Salma @salma_sweetcupcake

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Ingredientes

12 raciones

180 gharina de avena integral
45 gharina de almendras
11 gcacao puro en polvo
15 glevadura en polvo
45 mlzumo de naranja natural
Ralladura de 2 naranjas
75 mlleche desnatada
3huevos
45 gaceite de coco
50 geritritol o 4 gr de saborizante de vainilla
Relleno
45 gqueso de untar light
75 gmantequilla
14 gvainilla (2 cdas)
7 geritritol o 3g de saborizante de vainilla
Cobertura
225 gchocolate blanco s/a
10 gaceite de coco

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Paso a paso

1

En un bol mezcla los ingredientes secos: harinas, edulcorante, cacao y levadura
2

En otro bol mezcla los ingredientes húmedos: huevos, aceite, leche, vainilla, ralladura y zumo de limón
3

Añadimos poco a poco los ingredientes secos en los húmedos y mezclamos hasta integrar
4

Precalienta el horno a 180º
5

Engrasamos los moldes y añadimos nuestra mezcla dejando 1 cm sin rellenar
6

Horneamos 20'. Sacamos y dejamos atemperar del todo antes de desmoldar
7

Una vez desmoldado cortamos cada dónuts por la mitad para poder untar el relleno
8

Mezclamos todos los ingredientes del relleno y procedemos a untar una mitad de cada dónuts. Los cerramos y reservamos
9

Derretimos el chocolate y el aceite a baño maría. Metemos cada dónuts hasta la mitad asegurándonos de que cubra la ranura del corte. Dejamos escurrir el exceso.
10

Refrigeramos 10' y listo
11

Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena

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Salma @salma_sweetcupcake

miércoles, 11 de noviembre de 2020 a las 12:26 PM

Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!

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