Arroz frito chino

Name: Arroz frito chino
Yield: 5 comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza arroz; 2 tazas agua; 1 cda manteca de puerco; 3 dientes ajos; c/n cebollín o cebolla; 1 pza zanahoria; 1 pza pimiento verde; 1 pza calabaza; 2 pzas huevos; 3 cda salsa de soya; c/n sal; c/n pimienta

Kitcheff LAB @cook_27188148

Desde La Sultana Del Norte

A la mexicana😑🇲🇽

Arroz frito chino

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Desde La Sultana Del Norte

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Guardada

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Ingredientes

40 minutos

5 comensales

1 tazaarroz
2 tazasagua
1 cdamanteca de puerco
3 dientesajos
c/ncebollín o cebolla
1 pzazanahoria
1 pzapimiento verde
1 pzacalabaza
2 pzashuevos
3 cdasalsa de soya
c/nsal
c/npimienta

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Hervimos nuestra taza de arroz con dos de agua a fuego medio y tapado.
2

Cortamos todos los ingredientes en brunoise (cubos).
3

Preparamos un omelette con los huevos.
4

En un wok o sartén ancho añadir la manteca de puerco para empezar a sofrerir la cebolla, ajo, zanahoria, pimiento y por último la calabaza. Sólo por 3 minutos a fuego alto.
5

Agregar el arroz y empezar a mezclar junto con la soya.
6

Agregar el omelette previamente cortado finamente y revolver.
7

Rectificar sazón sal y pimienta.
8

Puedes añadirle puerco, camarón, res para complementar.