Acremar la mantequilla junto con el azúcar con ayuda de la batidora de mano o automática.

Enseguida agregar la esencia de vainilla y la parte de harina pasada por un tamiz para retirar alguna impureza si es que la hay, batir hasta tener una tipo arenilla no muy fina y que se vea homogénea. Usar al momento o reservar en refrigeración.