Si ya tienes las cebollas que usarás, lávalas y córtalas en rodajas que no sean demasiado gruesas (1 cm). Una vez que hayas separado los aros, prepárate para hacer el apanado.

Necesitas un plato hondo y ahí revolverás la harina, la levadura, la sal y la paprika. Luego, pasarás los aros de cebolla por la mezcla, sacudes el exceso de harina y ten otro plato a mano para dejar cada aro de cebolla.

En otro recipiente, revuelve la harina con la leche, el huevo y la pimienta y bate bien hasta que no haya grumos. Pasa los aros por esta mezcla y escurre el exceso de masa.

Por último, pasa los aros por pan molido en un plato extendido y fríe en aceite caliente.