Quítale las semillas a los chiles de árbol, córtalos en pequeñas rebanadas y fríelos en poco aceite, sin que se doren demasiado.

En una olla junta el whisky, agua y vinagre balsámico.

A fuego bajo hasta que se calienten.

Agrega el azúcar, consomé de pollo y el chile hasta que comience a hervir y tome punto de caramelo.