Para la masa colocamos los ingredientes en un bol y amasamos hasta conseguir una masa homogénea y muy fácil de manejar que no se pega en las manos

Dejamos reposar, tapada con una repasador por 30 minutos

Mientras reposa la masa hacemos el relleno

Si tienen procesadora colocamos los ingredientes y procesamos hasta que quede todo unido

Si no tienen, rallamos el jamón y el queso y después unimos con el huevo y la Maicena

Luego dividimos la masa para estirarla de más o menos 2 mm de grosor

Colocamos en un molde de ravioles una capa de masa, en cada uno un poquito de relleno y por último otra capa de masa unimos con un palo de amasar y cortamos el restante

Luego los colocamos en freezer y listo los consumis como gustes

La masa también sirve para raviolones, sorrentinos, fideos, capeletis