Ayam Panggang Oven (Roasted Chicken)

Name: Ayam Panggang Oven (Roasted Chicken)
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam utuh (buang jeroannya); Wortel; Kentang; 1/2 bawang bombay potong kotak; Buncis (aku skip krn ga ada); Jamur kancing (aku skip krn ga ada); Cabe bubuk; 3 sdm Salted Butter; 1 sdm Oregano/Basil kering; 3 sdm Olive oil; 1 sdm perasan air lemon; 2 sdt pink salt; 4 siung bawang putih; 1 bawang bombay; 2 sdt merica hitam; 2 sdt Kaldu jamur; 5 sdm Mayonaise; 1 sdm perasan lemon; 1 sdt basil bubuk; 5 rawit hijau (haluskan)

Tan Liana Irawan @tanliana

Jakarta

Ini roasted chicken ala ala akuh. Karena bumbunya asli experimen sendiri dan yg ada aja di dapur. Tapi turns out, rasanya enyaakkk... anak suami suka. Yes!

Lebih banyak

Ayam Panggang Oven (Roasted Chicken)

Tan Liana Irawan @tanliana

Jakarta

Ini roasted chicken ala ala akuh. Karena bumbunya asli experimen sendiri dan yg ada aja di dapur. Tapi turns out, rasanya enyaakkk... anak suami suka. Yes!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2jam

4 orang

1 ekorayam utuh (buang jeroannya)
Wortel
Kentang
1/2bawang bombay potong kotak
Buncis (aku skip krn ga ada)
Jamur kancing (aku skip krn ga ada)
Cabe bubuk
Bahan marinate
3 sdmSalted Butter
1 sdmOregano/Basil kering
3 sdmOlive oil
1 sdmperasan air lemon
Bahan dihaluskan
2 sdtpink salt
4 siungbawang putih
1bawang bombay
2 sdtmerica hitam
2 sdtKaldu jamur
Green Mayo Sauce
5 sdmMayonaise
1 sdmperasan lemon
1 sdtbasil bubuk
5rawit hijau (haluskan)

Tersimpan

Cara Membuat

2jam

1

Bersihkan ayam, keluarkan jeroannya. Keringkan dg lap bersih.
2

Dalam mangkok, campur bahan marinate dan bahan halus. Aduk rata. Letakkan ayam di loyang, Oleskan secara merata ke seluruh bagian dan sela-sela ayam, pastikan seluruh bagian kena. Bawang bombay iris, kentang potong, wortel, buncis dan jamur oles asal sisa bahan marinate taburi sedikit dengan cabe bubuk dan garam.
3

Nyalakan oven hingga panas. Baru masukkan ayam dll. Panggang sampai seluruh bagian ayam berwarna coklat, balik ayamnya, supaya coklat merata sambil diolesi dg butter kembali.
4

Buat saus mayo, campurkan dan aduk rata semua bahan.
5

Matikan oven, keluarkan ayam dr oven. Dijamin nikmat dicocol dg saus mayo nya. Bisa ditambah pisang tanduk goreng juga untuk side dish.. ala ala ayam afrika di paris 😝😝😝

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tan Liana Irawan @tanliana

pada 03 November 2020 03.10

Jakarta

Kalau bisa bikin sendiri, kenapa harus beli? 😛 apagi buat anak dan suami, maunya yang ideal masak sendiri.Personal ig : @cronaticOwner of : @jajanpiring @cookkuruyuk

Lebih banyak

Komentar (4)

Tan Liana Irawan @tanliana

12 Desember 2020 16.06

Aku bukan oven listrik, jd atur suhu sekitar 180°c, selama 40-1jam.. tergantung masing2 oven sih .. aku nyalakan api atas bawah, tapi api atas kl ayamnya sudah agak coklat, ayam dibalik, setelah semuanya coklat matikan api atas. Cara test paling gampang tau kpn ayam matang sih aku 2x bikin liat di wortel atau kentang. Kl itu udh empuk, sudah mateng jg ayamnya.

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya