En un sartén ponemos la cebolla hasta esté bien dorada, agregamos la zanahoria y el tomate, cuando este la cebolla bien dorada y agregada con el tomate le añadimos los champiñones y la pulpa del calabacín y el vino y lo mezclamos hasta que esté todo bien agregado!!

Por último rellenamos los calabacines con la mezcla, le añadimos un poco de salsa tomate por encima (se le puede añadir queso) lo metemos 20/25 minutos al horno a 180° y listo para comer!!