Tortillitas de zanahoria

Name: Tortillitas de zanahoria
Yield: 8-9 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 zanahoria grande rallada; 1 tomate pequeño cortado en cubos; Apio picado (puede ser perejil, ceb verdeo, etc); 1 huevo grande; 1/2 cebolla cortada chiquita; 1/4 morrón rojo cortado chiquito; 3 cucharadas avena; 3 cucharadas harina leudante (al ras); Sal y pimienta a gusto

Mariela ♈ @Mariela28

CABA

#cenaliviana
#alhorno

Tortillitas de zanahoria

Mariela ♈ @Mariela28

CABA

#cenaliviana
#alhorno

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

8-9 unidades

1zanahoria grande rallada
1tomate pequeño cortado en cubos
Apio picado (puede ser perejil, ceb verdeo, etc)
1huevo grande
1/2cebolla cortada chiquita
1/4morrón rojo cortado chiquito
3 cucharadasavena
3 cucharadasharina leudante (al ras)
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Poner en una cacerola la cebolla y el morrón y saltear con un chorrito de aceite. Reservar
2

En un recipiente poner la zanahoria rallada, el tomate, apio, cebolla y morrón salteados, el huevo apenas batido, las cucharadas de avena y harina, agregar sal y pimienta y mezclar bien para integrar todo.
3

Con una cuchara colocar la preparacion en una asadera apenas aceitada (yo usé rocío vegetal) Llevar a horno y dorar de ambos lados.
4

Se puede acompañar con alguna ensalada fresca o también con arroz blanco.