Cocinar la carne molida, agrego en la licuadora la cebolla con la pasta de tomate, le echas sal y pimienta al gusto y la mezclas con la carne molida. Procura que ya esté cocida (no roja).

Aparte haces la salsa blanca: pones en un sartén a fundir la mantequilla, antes de ebullición agregas la harina y poco a poco agregas la leche, siempre revolviendo en forma de 8 y cuando va tomando consistencia agrega los ajos picados muy pequeños, en este punto revisa el punto de sal y si es necesario agrega solo un poco.

Para armar el pasticho o lasaña yo lo hago de la siguiente manera: primera capa salsa blanca, luego sigo este patrón la pasta, cubro todo con carne molida, tapo con láminas de jamón y queso, otra vez salsa blanca y así hasta llegar al tope del recipiente y al final el queso parmesano.

Lo llevo al horno por 10 minutos cubierto con papel aluminio y después 10 minutos descubierto y así se funde la capa superior. Y voilà a disfrutar 😋