Lavar y cortar los tomates a la mitad

En un recipiente Rallar con la pulpa hacia abajo, podemos guardar la cáscara para cocinar otras cosas o la desechamos

Escurrir bien el jugo del tomate.Por otro lado en otro recipiente pelar los ajos machacarlos un poco pero no picarlos porque es solo para dar gusto, poner las ramitas de laurel y tomillo (podes ponerle tbien romero si te gusta) una cucharada de aceite de oliva y revolver

Agregar la pulpa de tomate a las especias y poner dos cucharadas más de aceite de oliva

Corta el pan que quieras utilizar, es ideal para el pan que quedó del día anterior pero utiliza el que tengas en casa. Mándalo al horno o a la tostadora y luego solo unta el tomate en el pan.