Mezclar el aceite con el azúcar hasta formar una "pasta". Agregar la esencia de vainilla y mezclar.

Ir agregando el agua y la harina intercalados y de a poco, es decir, un chorrito de agua, mezclar, un poco de harina, mezclar. Y así hasta acabar toda el agua y toda la harina.

Batir muuy bien la mezcla, si quieren pueden usar batidora eléctrica por 2 minutos.

Cortar las manzanas en rodajas bien finas.

Poner aprox 1 taza de azúcar en una sartén y revolver hasta formar un caramelo.

Poner aceite en aerosol en la fuente donde vamos a cocinar la torta, no mucho. Agregar el caramelo y esparcir bien por toda la fuente.

Agregar manzanas cortadas en rodajas, no todas.

Poner la mitad de la mezcla en la fuente y después agregar las manzanas restantes, de tal forma que queden en el medio.

Agregar la mezcla que sobró.

Precalentar el horno a fuego medio/bajo y meter la torta por aprox 30 minutos.

El tiempo de cocción depende de cada horno. A partir de los 20 min pueden ir pinchando la torta, si el cuchillo sale limpio significa que ya está.

Cuando ya esté la torta, la desmoldamos EN CALIENTE. Esto es muy importante hacerlo ni bien la sacamos del horno, así no se nos pega el caramelo.