Vamos a hacer la mezcla! Colando harina, sal, polvo para hornear y canela. Mezcla muy bien. En otro bol mezcla huevos y azúcar por 3 minutos, agrega leche, aceite y vainilla, sigue mezclando y ve agregando lo seco. Una vez lista la mezcla reserva. Pela y corta la manzana en rebanada no muy delgada, ponla en un bote con el jugo del medio limón.

Usa sartén con antiadherente para que no se pegue. Calienta mantequilla y agrega la manzana, la canela, el azúcar y mueve a fuego medio. Una vez que reduce el caramelo entre 3 y 5 minutos sin dejar de mover, apaga el fuego. Acomoda las rebanadas de manzana con la figura o forma que te guste y que se vea linda, agrega la mezcla de harina cubriendo bien las manzanas.

Deja 10 minutos a enfriar pasa una palita por la orilla y desmolda. Como tip puedes hacer caramelo aparte y bañarla al servir. 😋

Mi estufa es muy viejita y de repente calienta más de un lado que de otro así que para que no se quemara de un lado cada 5 minutos giraba mi comal con la sartén un poco para que se cocinará parejo. Te paso este tip que te puede servir mucho. 👌