Poner el cous cous en un bol.

Desmenuzar la pastilla de avecrem en los 250 cc de agua, y calentar durante 1, 30 minuto en el microondas. Siempre se suele poner la misma cantidad de agua que de cous cous, pero yo siempre le pongo un poco más.

Echar el agua caliente sobre el cous cous y moverlo para que se hidraten todos los granos.

Una vez consumida toda el agua remover para que no se apelmáce.

Agregarle al cous cous el zumo de limón, el curry y la cebolla en polvo, remover.

Cortar la palometa en trocitos pequeños y añadírselo al cous cous, así como todos los demás ingredientes.

Aderezar el cous cous con un poco de sal y aceite de oliva.

Si se quiere un sabor más intenso a ahumado, no echar aceite de oliva, si no aprovechar el de la palometa, o mitad y mitad.

Dejar en la nevera durante un tiempo para que el sabor se intensifique.

Y listo, mover antes de servir.