Ensalada de betabel, zanahoria y ejotes

Name: Ensalada de betabel, zanahoria y ejotes
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 betabel cocido y corta en bastones; 3 zanahorias chicas cocidas cortadas en bastones; 1/4 ejotes cocidos; al gusto queso panela; al gusto nuez; al gusto pasas o arándanos (opcional); 2 cdas aceite de oliva; 1/2 cda vinagre de manzana; 1 cda salsa de soya; al gusto orégano; al gusto albahaca; 2 cdas miel

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Ensalada de betabel, zanahoria y ejotes

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Ingredientes

1betabel cocido y corta en bastones
3zanahorias chicas cocidas cortadas en bastones
1/4ejotes cocidos
al gustoqueso panela
al gustonuez
al gustopasas o arándanos (opcional)
Para la vinagreta:
2 cdasaceite de oliva
1/2 cdavinagre de manzana
1 cdasalsa de soya
al gustoorégano
al gustoalbahaca
2 cdasmiel

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Paso a paso

1

Lavar las verduras, cortarlas en bastones y poner a cocer las verduras. Ya que están listas escurrir en un colador y dejar enfriar.
2

En un recipiente agregar aceite de oliva, miel, vinagre, orégano, albahaca y salsa de soya mezclar perfectamente.
3

Posteriormente en un recipiente vaciar la verdura, agregar nuez, queso y la vinagreta 👌👍 y listo a disfrutar.