Pa de pessic de farina d'arròs

Name: Pa de pessic de farina d'arròs
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g farina d'arròs; 150 g sucre (100 gr + 50 g); 125 g llet sencera; 4 ous; sucre llustre

Miquel Puig i Pey @miquel

http://pambolixocolata.blogspot.com/2011/10/pa-de-pessic-amb-farina-darros.html

Pa de pessic de farina d'arròs

Miquel Puig i Pey @miquel

http://pambolixocolata.blogspot.com/2011/10/pa-de-pessic-amb-farina-darros.html

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

12 raciones

150 gfarina d'arròs
150 gsucre (100 gr + 50 g)
125 gllet sencera
4ous
sucre llustre

Guardada

Paso a paso

1

Peseu tots els ingredients i separeu les clares dels rovells
2

Barregeu els rovells, la llet i 100 gr de sucre fins que no quedin grumolls. Tamiseu-hi la farina i barregeu-ho bé
3

Munteu les clares a punt de neu amb 50 g de sucre
4

Incorporeu les clares muntades a la mescla poc a poc, intentant que no perdi aire
5

Emmotlleu i poseu-ho 30 minuts al forn a 180º
6

Un cop s'hagi refredat, desemmotlleu i tamiseu sucre llustre per sobre