Chipirones con cebolla 🧅
Cris Cris @criscris
Simple y exquisito. Los chipirones son calamares de pequeño tamaño.
Salen tiernos y gustosos. Si son frescos mejor pero sin problemas se pueden comprar congelados.
Chipirones con cebolla 🧅
Simple y exquisito. Los chipirones son calamares de pequeño tamaño.
Salen tiernos y gustosos. Si son frescos mejor pero sin problemas se pueden comprar congelados.
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien los calamares, cortamos las patitas, sacamos la pinza que hay entre los tentáculos, y con cuidado de sacar entera la pluma interna del cuerpo del calamar. Sobre todo que no quede arena.
- 2
Cortamos la cebolla en juliana fina. La ponemos a pochar en aceite de oliva y un poco de sal y pimienta negra molida para que sude.
- 3
Cuando esté dorada subimos el fuego y añadimos un chorro generoso de vino blanco seco. Dejamos evaporar y echamos la guindilla.
- 4
A continuación incorporamos, con el fuego vivo, los chipirones.
- 5
Los vamos salteando, mezclando con la cebolla. Cuando el calamar adquiera un color rosado ya estará listo. Se recomienda dejarlos reposar unos minutos tapados y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cris Cris le encantará ver cómo quedó.
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M’agrada cuinar 🍳 i deixar-me sorprendre per la cuina dels altres. Els mercats municipals 🥦🍅, la màgia de la senzillesa, els sabors i olors de sempre... tot es converteix en inspiració. A la cuina, la creativitat ✨ i la improvisació són els ingredients secrets.Crec que els bons plats arriben primer a través de la mirada 😍😋. La presentació ens prepara, ens fa salivar i és la culminació d’un camí fet amb dedicació.Imaginación, pasión e ilusión ❤️ son el alma de cada receta. Una fotografía 📸cuidada con mimo pone el broche final.La cuina és més rica quan es comparteix. Cada plat és una història, una experiència que pren sentit quan arriba a altres taules i desperta emocions.Gracias por estar ahí, por inspirarme cada día y por hacer de esta recopilación gastronómica una aventura compartida, llena de sabores, recuerdos e ilusiones ✨🍴💛"Estoy en Instagram como @criskris999https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==
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