Níscalos guisados con patatas

Name: Níscalos guisados con patatas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg níscalos; 100 gr jamón en taquitos; 100 gr chorizo; 1/2 vaso vino blanco; Laurel; Tomillo; 4 ajos; 3 cucharadas aceite; 2 patatas medianas; Cayena (opcional)

yolanda rivas @judithyruth

Nos fuímos con unos amigos y cogimos una cesta. Los hice con estos ingredientes, espero que os gusten.😋

Níscalos guisados con patatas

yolanda rivas @judithyruth

Nos fuímos con unos amigos y cogimos una cesta. Los hice con estos ingredientes, espero que os gusten.😋

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1h 30min

4 raciones

1 kgníscalos
100 grjamón en taquitos
100 grchorizo
1/2 vasovino blanco
Laurel
Tomillo
4ajos
3 cucharadasaceite
2patatas medianas
Cayena (opcional)

Guardada

Paso a paso

1h 30min

1

Se limpian y se trocean los níscalos. En una cazuela se doran los ajos picaditos. A continuación se incorpora el jamón y el chorizo.
2

Seguidamente añadimos los níscalos y damos unas vueltas. Echamos el vino blanco, el tomillo, el laurel, sal y la cayena (opcional)
3

Cuando suelten su agua natural, añadiendo más agua si fuese necesario, troceamos las patatas en cachitos no muy grandes y dejamos cocer hasta que esté todo tierno. Rectificamos de sal.
4

Posdata. Procuro no echar los tallos de los níscalos por ser la parte más dura y tardaría más en cocinarse. Espero que os gusten😋.