Lavar, pelas y rallar las papas, cuando ya estén ralladas colocar en un colador lavarlas nuevamente y luego exprimirlas hasta que queden muyyyyyyy secas.

Después de que ya estén seca, verter en una taza y verter un huevo revolver, aplicar 4 lonchas de el queso mozzarella en picadillo(personalmente le pique dos lonchas revolví y luego las otras dos para que quedara bien repartido) luego aplicar las 3 salchichas picadas en medallas sal y pimienta al gusto

Luego de tener la mezcla vi que estaba muy húmeda por lo cual volví a colarla para sacarle el exceso de humedad y en una Sanduchera le adicione mantequilla e incorpore mi mezcla háganlo del grosor que quieran yo le aplique 4 cucharadas que iba esparciendo y cerré la sanduchera y esperé entre 10 a 15 min recomiendo que la estén vigilando hasta el punto que lo quieran y echen menos mantequilla que en la foto o les adicionara mucha humedad

Por último cuando esté nuestra salchipapa asada en mi caso le tire una loncha de mozzarella por encima y la tape con un plato para que el propio calor de la comida derritiera el queso, yo lo comí así pero ustedes puedes adicionarles salsa de tomate salsa tártara mostaza mayonesa salsa de piña o miel mostaza la que gusten a su gusto y a disfrutar!!!