Pelar la papaya y retirar las pepas.

Licuar o procesar la papaya hasta que esté completamente líquida.

Vacía la papaya en una olla, echar el azúcar y mezclar mientras se cuece a fuego medio.

Incluir la canela y el clavo de olor, mezclar hasta que comience a hervir (burbujear), apagar el fuego, dejar que enfríe y estará lista para servirse.