Currywurst o salchicha con salsa de curry 🇩🇪
Receta originaria de Berlín que este jueves hemos hecho en Cookpad Home Academy 🏡
Si nunca habéis comido os va a encantar, y si habéis estado en Alemania y las habéis probado en uno de esos puestecitos de comida rápida está todavía más bueno!
Aquí tenéis la receta paso a paso, espero vuestra foto!❤️
Currywurst o salchicha con salsa de curry 🇩🇪
Receta originaria de Berlín que este jueves hemos hecho en Cookpad Home Academy 🏡
Si nunca habéis comido os va a encantar, y si habéis estado en Alemania y las habéis probado en uno de esos puestecitos de comida rápida está todavía más bueno!
Aquí tenéis la receta paso a paso, espero vuestra foto!❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos una olla con agua a hervir, y cocinamos las Bratwurst unos 6 minutos hasta que estén, también pueden hacerse a la plancha... Pero hervidas quedan realmente ricas! Reservamos
- 2
Primero ponemos el ketchup en una sartén a calentar a fuego bajo, y cocinamos 3 o 4 minutos y añadimos 1/4 de cucharadita de bicarbonato, esto neutralizará el ácido de haber cocinado el kétchup.
- 3
Veremos que el bicarbonato suelta una espuma, tenemos que remover constantemente hasta que el ketchup vuelva a ser 100% normal!
- 4
Añadimos todas las especias: curry, pimentón, cebolla en polvo, pimienta cayena... y removemos bien. Añadimos el caldo, y un dependiendo la textura, vamos agregando cucharadas de agua. Ponemos la Lea Perrins también. Cocinamos unos 5 minutos a fuego bajito.
- 5
Cuando la salsa esté con una consistencia más o menos como un ketchup, estará lista!
- 6
Para servir, podemos cortar la wurst en trocitos y poner la salsa por encima... O, como hicimos en el taller, podéis comerla en un pan de perrito echando esa salsita, está realmente rica!!
Luego si queréis agregar mostaza, o cebolla frita, adelante!
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