Sacar el jugo del limón y mezclarlo con el orégano, agregar sobre el pollo, luego le colocamos la sal, se le puede colocar unas rodajas de limón. Llevar al horno por una hora a 180°.

Para la guarnición yo hice un puré de papas y zapallo, pero se puede acompañar con una ensalada.

Cortamos las papas y el zapallo en cubitos, lo colocamos en una olla, con agua y sal y lo llevamos al fuego. Una vez lista las papas y el zapallo, lo colamos y agregamos manteca, lo pisamos y listo ya tenemos un puré.

Después de una hora sacamos el pollo del horno y presentamos.