Mezclamos los huevos con el azúcar y después integramos el resto de ingredientes.

Cuando la masa esté homogénea, se parten 2 manzanas en cachitos pequeños y se mezcla con la masa.

En un molde bajo y ancho echamos la mezcla con los trocitos de manzana y para decorarla se parten el resto de manzanas en lonchitas finitas cubriendo toda la superficie.

Metemos en el horno precalentado a 180° y la dejamos 30 min o cuando la veamos doradita. Echamos la mermelada por encima y dejamos enfriar.