Torta di mele (manzana) de la Toscana

Name: Torta di mele (manzana) de la Toscana
Yield: 1 pieza
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g manzana; 100 g Azúcar; 1 sobre azúcar aromatizado con vainilla (8g); 2 huevos medianos; 100 g harina todo propósito; 100 g mantequilla a temperatura ambiente; 100 ml leche; 10 g polvo para hornear; al gusto canela; 50 g uva pasa (opcional)

il Cuoco @il_Cuoco_Pery

Una receta tradicional de esta región de Italia. Esta torta, ahora en forma de rosca, acompaña muy bien a un café o un té. Ya sea como postre o a media tarde. Es rápida y fácil de hacer. Anímate, no dejes de probarla y mándame tu cooksnap y comentarios.
Esta vez jugando al #dominó

Torta di mele (manzana) de la Toscana

il Cuoco @il_Cuoco_Pery

Guardada

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Ingredientes

15 + 45 minutos

1 pieza

500 gmanzana
100 gAzúcar
1 sobreazúcar aromatizado con vainilla (8g)
2huevos medianos
100 gharina todo propósito
100 gmantequilla a temperatura ambiente
100 mlleche
10 gpolvo para hornear
al gustocanela
50 guva pasa (opcional)

Guardada

Paso a paso

15 + 45 minutos

1

Ingredientes listos (solo parte de las manzanas)
2

Precalentar el horno a 180 °C. Engrasar y enharinar un molde (redondo 20 cm o para rosca) para horno
3

Pelar las manzanas, sacarles el corazón y cortarlas en cuadrados medianitos, bañarlas con un poco de zumo de limón para que no se oxiden. Si vas a usar pasas ponlas a remojar en agua o ron (yo prefiero esta última opción).
4

En un bowl calentar ligeramente la mantequilla a que quede líquid agregar el azúcar y el azúcar aromatizado y batir, con varillas, para que acreme
5

Mezclar harina y polvo de hornear, pasarlos por un cernidor y agregarlos a la mezcla anterior y seguir batiendo
6

Ahora es el turno de la leche y los huevos: toda la leche y los dos huevos enteros y seguir batiendo
7

Deja de batir y agrega la manzana y un poco de canela (y si te gustan las pasas también), revuelve con cuidado para que se integre bien la mezcla con las manzanas
8

Vacía la mezcla en el molde y pon a hornear, en la parte baja del horno, a 180 °C con aire durante 45 minutos
9

Vigila la cocción y el dorado de la parte superior de la tarta, si está muy dorada, antes del tiempo, tápala con papel aluminio. Recuerda que el tiempo puede variar dependiendo de tu horno. Para mi fue el tiempo exacto
10

Saca la tarta del horno, deja enfriar un poco y pásala a un plato para servir
11

Mmmmm queda rica. Ciao