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Volandeiras con salsa verde
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Una foto de Volandeiras con salsa verde

Volandeiras con salsa verde

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

La volandeira, al igual que la zamburiña y la vieira, es un molusco bivalvo que habita en fondos arenosos, cerca de la costa, a unos 80 metros de profundidad.
Se alimenta de plancton.
Su contenido en colesterol es bajo y aporta importantes cantidades de vitaminas A y B, además de hierro, fósforo, yodo y sodio.

La volandeira, al igual que la zamburiña y la vieira, es un molusco bivalvo que habita en fondos arenosos, cerca de la costa, a unos 80 metros de profundidad.
Se alimenta de plancton.
Su contenido en colesterol es bajo y aporta importantes cantidades de vitaminas A y B, además de hierro, fósforo, yodo y sodio.

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Volandeiras con salsa verde

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

La volandeira, al igual que la zamburiña y la vieira, es un molusco bivalvo que habita en fondos arenosos, cerca de la costa, a unos 80 metros de profundidad.
Se alimenta de plancton.
Su contenido en colesterol es bajo y aporta importantes cantidades de vitaminas A y B, además de hierro, fósforo, yodo y sodio.

La volandeira, al igual que la zamburiña y la vieira, es un molusco bivalvo que habita en fondos arenosos, cerca de la costa, a unos 80 metros de profundidad.
Se alimenta de plancton.
Su contenido en colesterol es bajo y aporta importantes cantidades de vitaminas A y B, además de hierro, fósforo, yodo y sodio.

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Ingredientes

2 personas
  • 500 gr.volandeiras
  • 2 ramitasperejil
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 pizcapimienta
  • 1 pizcaajo en polvo
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Paso a paso

  1. 1

    Poner una hora antes las volandeiras en agua con sal, para que suelten la arena. Enguajar, escurrir y poner en una cazuela tapadas, a fuego lento, para cocinarlas al vapor.

  2. 2

    Poner el perejil, sal, ajo, pimienta y un buen chorreón de aceite en la picadora, y hacer la salsa.

  3. 3

    Cuando veamos que se han abierto, apagar el fuego, quitar una parte de la concha y poner en el plato.

  4. 4

    Calentar la salsa 30-40 segundos en el microondas, y echar por encima.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14076822
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Encar
Encar @encar_bm
jueves, 19 de noviembre de 2020 a las 09:35 PM
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "100% granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
Leer más

Comentarios (2)

Encar
Encar @encar_bm
viernes, 20 de noviembre de 2020 a las 03:41 PM
Sí...me encantan
Invitado
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Palabras clave

Salsa Verde

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