Lavamos secamos y cortamos las naranjas en rodajas desechando la primera rodaja y la última. Ponemos una olla con abundante agua y la sal cuando empieza el hervor añadimos las rodajas de naranja y cocemos 10 minutos.

Las sacaremos a un bol con abundante agua para enjuagarlas de la sal.

Ponemos el agua y el azúcar en una olla y cuando empieza a calentar añadiremos las rodajas de naranja, dejando que se cocinen sobre una hora o un poco más veréis como reduce la mezcla de agua y azúcar. Las sacaremos aún papel horno y las dejaremos un rato.

Ponemos el horno con aire si tenemos a unos 90-100ºC calor arriba y abajo las tendremos unos 90 minutos aproximadamente. (Según cada horno) Las dejaremos enfriar en la rejilla incluso de un día para otro.

Ponemos al baño maría el chocolate con la mantequilla cuando se derrite nos ayudaremos con unas pinzas para pasar nuestras medias rodajas de naranja. Las dejaremos sobre papel horno y las meteremos en el frigorífico unos cinco minutos o un poco más que se enfríe el chocolate o a temperatura ambiente. Luego las guardaremos en caja de cartón forrada con papel horno.