Roll con masa de calabaza

Name: Roll con masa de calabaza
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 huevos; 1/2 calabaza cocida a vapor o en el horno; 3 cucharadas harina; 1 cdita polvo de hornear; 5 hojas acelga o espinaca cruda; 2 cucharadas queso crema light; Condimentos a gusto

Magda Fernández @cook_19730841

Receta del instagram goclean.now.
Tiene excelentes ideas.

Roll con masa de calabaza

Magda Fernández @cook_19730841

Receta del instagram goclean.now.
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Ingredientes

2huevos
1/2calabaza cocida a vapor o en el horno
3 cucharadasharina
1 cditapolvo de hornear
5 hojasacelga o espinaca cruda
2 cucharadasqueso crema light
Condimentos a gusto

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Paso a paso

1

Hacemos puré y mezclamos la calabaza, los huevos, harina polvo de hornear y los condimentos. En una asadera previamente aceitada ponemos la mezcla. (Se puede poner papel manteca para enrollar más fácilmente después)
2

Procesar la acelga y agregarle el queso crema y condimentos a elección. Yo le agregué cebolla y morrón salteados. Ajil, sal y orégano.
3

Colocar esta preparación sobre la calabaza y llevarla al horno precalentado hasta que la calabaza este firme.
4

Dejar enfriar y enrollar.