Gallegos Noodles
El origen de esta receta es de hoy mismo y a la vez de hace muchos años. Es una receta humilde, que yo le he añadido los noodles.
Gracias a mi madre por hacer estas croquetas de pan rallado. Yo solo he puesto los Noodles.
Gallegos Noodles
El origen de esta receta es de hoy mismo y a la vez de hace muchos años. Es una receta humilde, que yo le he añadido los noodles.
Gracias a mi madre por hacer estas croquetas de pan rallado. Yo solo he puesto los Noodles.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos separando las claras y montando las a punto de nieve, luego añadimos las yemas un poquito sal y medio sobre de levadura. Y mezclamos hasta tener una masa homogénea.
- 2
Una vez hecha la masa, hacemos las croquetas, dando forma con un tenedor.
- 3
Freímos las croquetas. En esa misma cacerola, quitando el exceso de aceite, añadimos 1 cucharada de harina, pimentón y un poco de sal. Cuando este la salsa ligada añadimos 500 ml de agua, el perejil picado, el ajo picado y el comino molido o machacado. Dejamos cocer 5 min. para que suelten los aromas y posteriormente añadimos los "gallegos", dejamos otros 5 min.
- 4
El plato de los "Gallegos" estaría listo. Separamos el caldo para cocer los Noodles. Y listo
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