Cortar en rodajas o en lo largo y ponerla en agua con sal durante 30 a 45 min.

Poner los huevos y los condimentos y batirlos.

Escurrir la berenjenas y pasarlas por el huevo y pan rallado.

Precalentado el horno, ponerlas con un poco de aceite y dejarlas durante 20 min más o menos o ver cuando ya está... y listo!!! Pronta para acompañarlo con lo que más te guste 🤗