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PASTA CON VERDURAS AL WOK 🍅 🧅🍆🥕
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Una foto de PASTA CON VERDURAS AL WOK 🍅 🧅🍆🥕

PASTA CON VERDURAS AL WOK 🍅 🧅🍆🥕

Naty Cossio 🇺🇾
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
montevideo, UY

#mercado esta se convirtió en mi comida favorita.. con eso les digo todo. No hay nada más rico que combinar verduras con pasta, la concentración de sabores en el wok es asombrosa

#mercado esta se convirtió en mi comida favorita.. con eso les digo todo. No hay nada más rico que combinar verduras con pasta, la concentración de sabores en el wok es asombrosa

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PASTA CON VERDURAS AL WOK 🍅 🧅🍆🥕

Naty Cossio 🇺🇾
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
montevideo, UY

#mercado esta se convirtió en mi comida favorita.. con eso les digo todo. No hay nada más rico que combinar verduras con pasta, la concentración de sabores en el wok es asombrosa

#mercado esta se convirtió en mi comida favorita.. con eso les digo todo. No hay nada más rico que combinar verduras con pasta, la concentración de sabores en el wok es asombrosa

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Ingredientes

90 minutos
7 raciones
  1. 1/2calabacín
  2. 2cebollas chicas
  3. 1morrón
  4. 2zanahorias
  5. 2 dientesajo
  6. 2zapallitos
  7. 1berenjena
  8. 1puerro
  9. Hojasrepollo
  10. 10tomates perita
  11. 100 grsnueces
  12. Chorrosalsa de soja
  13. Pasta de su preferencia (yo usé 1 kg de ñoquis)
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Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Cortar el calabacín en cubitos y cocinarlo al horno o a la sartén con un chorro de aceite.

    Foto del paso 1 de la receta: PASTA CON VERDURAS AL WOK 🍅 🧅🍆🥕
    Foto del paso 1 de la receta: PASTA CON VERDURAS AL WOK 🍅 🧅🍆🥕
  2. 2

    Cortar las zanahorias en rodajas y el resto de las verduras (morrón, repollo, zapallito, puerro, berenjena) en tiras largas y finas como las fotos lo muestran, y el ajo en cubitos. Los tomates aún no los precisamos.

    Foto del paso 2 de la receta: PASTA CON VERDURAS AL WOK 🍅 🧅🍆🥕
    Foto del paso 2 de la receta: PASTA CON VERDURAS AL WOK 🍅 🧅🍆🥕
  3. 3

    En una sartén o wok con aceite caliente poner las zanahorias y 2 minutos después el morrón y la cebolla. Una vez que la cebolla esté transparente y el morrón y la zanahoria blandos, agregan el ajo, el puerro y el repollo. Cuando todo esté como en la foto (unos 10 minutos después) agregan el zapallito y la berenjena. Es importante que revuelvan constantemente para que las verduras no se quemen.

    Foto del paso 3 de la receta: PASTA CON VERDURAS AL WOK 🍅 🧅🍆🥕
    Foto del paso 3 de la receta: PASTA CON VERDURAS AL WOK 🍅 🧅🍆🥕
  4. 4

    Cuando todo esté hecho, cortan los tomates a la mitad y en una sartén con un chorro de aceite dejan grillar unos cinco minutos. Luego, los agregan al wok de las verduras.

    Foto del paso 4 de la receta: PASTA CON VERDURAS AL WOK 🍅 🧅🍆🥕
  5. 5

    Agregan la salsa de soja y dejan tapado durante cinco minutos para que los sabores se concentren.

    Foto del paso 5 de la receta: PASTA CON VERDURAS AL WOK 🍅 🧅🍆🥕
  6. 6

    Cuando apaguen el fuego de la hornalla donde está el wok cortan las nueces en pedacitos y las agregan al wok junto al calabacín, revolviendo todo.

    Foto del paso 6 de la receta: PASTA CON VERDURAS AL WOK 🍅 🧅🍆🥕
    Foto del paso 6 de la receta: PASTA CON VERDURAS AL WOK 🍅 🧅🍆🥕
  7. 7

    En una olla aparte, ponen agua y cuando hierva agregan las pastas de su preferencia, yo usé 1 kg de ñoquis.

  8. 8

    Cuando la pasta esté hecha la cuelan y agregan al wok de las verduras para que los sabores se mezclen.

    Foto del paso 8 de la receta: PASTA CON VERDURAS AL WOK 🍅 🧅🍆🥕
  9. 9

    Emplatar y disfrutar! Yo agregué algunas semillas por arriba. Espero sus fotos de cuando lo hagan.

    Foto del paso 9 de la receta: PASTA CON VERDURAS AL WOK 🍅 🧅🍆🥕
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Naty Cossio 🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14094320
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Naty Cossio 🇺🇾
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
martes, 24 de noviembre de 2020 a las 02:08 PM
montevideo, UY
Embajadora joven de Cookpad Uruguay 🇺🇾 Tengo 20 años, estudio la licenciatura en relaciones internacionales y soy una apasionada de la cocina, no hay nada como una comida casera (y mejor si lleva azúcar y harina, soy dulcera a muerte!).Comencé a cocinar a los 16 y desde ese entonces no he parado, pasé de ser una simple e inexperta ayudanta a ser la cocinera titular en casa jaja, teniendo a Cookpad como mi principal inspiración para perfeccionarme cada día más, ya que nunca estudié gastronomía (lo más cercano a eso son los cuadernitos de recetas que mi mamá me heredó).Familiera, de buenos amigos, un poco loca, hablo portugués y escucho rock nacional todo el tiempo. Si no me encontrás cocinando, es porque estoy comprando utensilios de cocina! Bienvenidos a mi recetario donde encontrarán variadas recetas (principalmente dulces, sin manteca, económicas, sencillas y lindas) de todas las veces que cociné y resultó bien (hasta ahora no prendí fuego la cocina, pero he estado muy cerca) 🤪😋
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Comentarios (8)

Sara Nuñez
Sara Nuñez @Sarita07
lunes, 03 de mayo de 2021 a las 08:22 PM
Especial la tengo que probar ....
Invitado
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