Colocamos en un bol la harina precocida, la sal y con los dedos hacemos un hueco en el centro para incorporar el agua. ¡Es muy importante que el agua esté tibia y tengáis las manos limpias!

Agregamos el agua en tres veces y vamos integrándola con la harina con ayuda de las manos.Comprobaréis que la masa se os pega en las manos, pero es normal no os preocupéis.

🔺CONSEJO🔻 Si la masa se sigue pegando a vuestros dedos podéis agregar un poquito más de harina.

Cuando la masa esté hidratada y lisa la tapamos con un trapo y dejamos que repose como mínimo 10 minutos.

Dividimos la masa en trozos iguales, hacemos unas bolitas con la masa, las aplanamos con cuidado y las reservamos en una bandeja.

En una sartén freímos con un poco de aceite los filetes, ya especiados, hasta que se doren. Cortamos la carne con ayuda de unas tijeras y mientras se enfría, pelamos y cortamos en daditos pequeños el aguacate.

Mezclamos el pollo, el aguacate e incorporamos la mahonesa, removemos con una cuchara y reservamos en la nevera tapado con film.

En un cuenco mezclamos el queso philadelphia, el salmón ahumado en trocitos, el perejil e integramos con ayuda de una cuchara. Guardamos en la nevera tapada con papel film.

Picamos un filete y medio de pollo con ayuda de nuestra batidora picadora y reservamos en un cuenco. Lavamos y picamos un tomate en daditos pequeños y lo incorporamos al cuenco.

En la misma sartén, freímos la carne picada con el tomate y agregamos las especias (ajo, sal, pimienta); opcionalmente, podéis añadir cayena o una cucharada de pimentón de La Vera. Una vez listo, reservamos en la sartén para que no pierda el calor.

Cocinado de las Arepas:

a) En una sartén a la plancha con aceite repartido por toda la superficie, esta es la opción más #healthy
b) En una sartén fritas con aceite abundante

Cuando tengamos todas listas las abrimos con ayuda de un cuchillo, rellenamos y servimos.Colocamos una pieza más del #Dominó