Sticky Rice con Mango
Este plato es típico de Thailandia.Se llama Khaoniao mamuang.
Esta versión es lo que pude hacer con los ingredientes que se pueden conseguir en Uruguay.
#caminodesabores
Sticky Rice con Mango
Este plato es típico de Thailandia.Se llama Khaoniao mamuang.
Esta versión es lo que pude hacer con los ingredientes que se pueden conseguir en Uruguay.
#caminodesabores
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero. Se lava el arroz y se deja en remojo una noche. NOTA: se puede usar otros tipos de arroces. Escogí el de sushi porque es el más parecido al "arroz glutinoso"
- 2
Luego de las horas de remojo. Lo colamos y lo vamos a hacer. En la receta original se hace al vapor, como yo no tenía un recipiente apto, opte por hacerlo de la manera tradicional, en una cacerola. Le ponemos la taza de agua y dejamos hervir hasta que chupe toda el agua.
- 3
Le agregamos la maicena junto con la leche de coco y revolvemos. Nos va quedando una consistencia más pegajosa. Como opcional pueden agregarle una cucharada de azúcar para hacerlo más dulce
- 4
Ya con el arroz pronto. Vamos a cortar el mango y servir.
- 5
Pronto!
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