Callos de ternera
Ricardo Alonso @cook_27539828
Paso a paso
- 1
Cocer durante 4 horas los callos, chorizo, morcilla, pata y morro, las zanahorias y la cebolla echarlas más tarde para que la occion sea la adecuada
- 2
Luego usamos otra cebolla y la cortamos a brumuat y lo rehogamos en la sartén, se pica el chorizo y la morcilla y la hecha os a la cebolla rehogada
- 3
Del mismo caldo de cocción de todo usaremos 1 litro y dentro echaremos las zanahorias y la cebolla cocida y lo batir hemos hasta que quede homogéneo
- 4
En el rehogo echamos la guindilla cortada y echamos a continuación tomate frito y después los callos y el morro y pata
- 5
Por último echamos el líquido batido y dejamos a fuego lento y removiendo durante 20 minutos y listo para comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ricardo Alonso le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14119249
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Soy cocinero trabajo en tossa de mar en Girona, me gusta mucho el cine y el campo
Leer más Recetas similares
-
-
-
Callos de ternera Callos de ternera
Aprendí a preparar callos con 12 años.En aquel tiempo los callos teníamos que limpiarlos en casa .escaldando con agua hirviendo. Desde ese día hasta hoy.cada semana preparo 30 kilos
-
-
Callos de ternera Callos de ternera
Hoy mi mujer me ha sorprendido con unos callos de ternera.Hacía tiempo que no comíamos un plato tan exquisito.Necesitas tiempo para cocinarlos por que te pueden quedar duros, pero si tienes paciencia disfrutarás mojando pan.Como consejo, lo puedes acompañar con un vino negro.Si ves que te quedan secos no dudes en añadirle caldo reservado de la cocción.Si ves que están un pelín duros añádele un poco de la cocción y cocínalo a fuego bajo hasta tenerlo a tu gusto.
-
-
Callos de Ternera Callos de Ternera
En este enlace podéis ver la video-receta: https://www.youtube.com/watch?v=CDCjdovBkCc
-
Callos de Ternera Callos de Ternera
Los callos de ternera son una receta muy saludable, y con un alto valor nutricional, por lo que si os gustan, es una receta perfecta.En este post os mostramos como los preparamos.
-
Callos con cabeza de ternera Callos con cabeza de ternera
#chikitiki Realmente una receta muy española fácil de preparar. Puedes añadir unas gotas de Tabasco si te gustan muy picantes. Se puede comer al día siguiente que está más gustoso y un poco más picante.
-
Callos y pata de ternera Callos y pata de ternera
Esta receta me la enseño a hacer mi suegra, y a pasado conmigo por su 3 generación
-
-
Callos de ternera murcianos Callos de ternera murcianos
Nuestros callos típicos, buenísimos. Los callos al estilo murciano, servidos con pimientos en aguasal, cebolla, rabanitos y aceitunas
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14119249
Comentarios