Ponemos el pollo en un recipiente para horno le hacemos unos cortes lo untamos de mantequilla y le echamos salsa de soja mezclada con ketchup, al recipiente le ponemos un poco de vino y lo metemos al horno

Vigilamos de vez en cuando añadiéndole caldo por encima y dándole la vuelta hasta que esté bien hecho por los dos lados.

Cocemos el arroz un vaso de arroz dos de agua un chorro de aceite una hoja de laurel y sal

Batimos los huevos y hacemos una tortilla francesa en la misma sartén salteamos el jamón con los guisantes (a mí me gusta echarle trocitos de zanahoria pero no me quedaba)

Partimos la tortilla en trocitos y se lo echamos al arroz igual que el jamón y los guisantes. Removemos y enmplatamos con el pollo