Riso in bianco in pentola a pressione, risparmia tempo

Name: Riso in bianco in pentola a pressione, risparmia tempo
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g (180 ml) riso per sushi; 250 ml acqua

irharuka @irharuka

periferia di Milano

Quando preparo riso in bianco per cucina giapponese con una pentola normale, il riso va lasciato amollo in acqua almeno per 30 minuti. Invece usando una pentola a pressione, il riso sarà pronto in meno di mezz'ora. #vegetarian

Riso in bianco in pentola a pressione, risparmia tempo

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Ingredienti

15 minuti

2 persone

150 g (180 ml)riso per sushi
250 mlacqua

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Istruzioni per cucinare

15 minuti

1

Ponere il riso in una ciotola o direttamente in una pentola a pressione. Lavarlo sotto l'acqua corrente fredda: fare almeno 5-6 sciacqui, muovendo il riso con le mani fino a che l'acqua non diventi bella limpida.
2

Dopo di che scolare completamente l'acqua del riso. Nella pentola a pressione mettere il riso assieme a 250ml di acqua. (Se non avete una pentola a pressione, potete lasciare in ammollo il riso per circa 30 minuti.) Chiudete con il coperchio e portate a bollore a fuoco medio.
3

Quando comincia fischiare la pentola, abbassare la fiamma e lasciate bollire a fuoco basso per 5 minuti. (8 min con la pentola normale) Dopo di che spegnete la fiamma e lasciate riposare sempre con il coperchio per 8 minuti, oppure finché non scende il bottone.
4

Aprire il coperchio e mescolare il riso con un cucchiaio.
5

Il riso è già pronto per servire.
6

Suggerimento 1: Se volete fare gli Onigiri (o Onighiri), potete consultare la ricetta:
https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/3917095-onighiri-di-tonno-e-mayo-che-piu-venduti-alla-convincente-store-in-giappone?ref=search&search_term=onighiri
7

Come ripieni di Onigiri, si usa spesso Umeboshi, le prugne sotto sale, come nella foto sopra, oppure tonno (sotto olio in scatola) con maionese. Questa volta io ho scelto salmone affumicato, cotto in microonde con un cucchiaio di vino bianco.
8

Suggerimento 2: Invece per fare Sushi, serve un condimento con l'aceto, zucchero e sale. Allego una ricetta per il riso per Sushi.

Riso per Sushi con una pentola

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irharuka @irharuka

il 19 febbraio 2021 07:10

periferia di Milano

Salve, ho cominciato a usare Cookpad da quando vivevo ancora in Giappone. Ho vissuto in Giappone, in Italia a Catania, e negli stati uniti ed adesso a periferia di Milano.Mi piace viaggiare ed infatti prima viaggiavo spesso. A parte i paesi dove ho vissuto, sono stata in Cina, Vietnam, Thailandia, in Asia. In Europa, in Germania, Francia, Spagna, Svizzera, Ungheria, Belgio, Inghilterra ed in Russia. Amo cucina di tutto il mondo. Le mie ricette in Giapponese si trovano qui: https://cookpad.wasmer.app/kitchen/8306953Hi there, I started to use Cookpad when I was in Japan. I have been in Japan, in Italy in Catania in Sicily, and in the United States and now I live in a small town close to Milan.I like to travel and in fact I used to travel often. Except the countries which I mentioned above, I have been to China, Vietnam and Thailand in Asia. In Europe, in Germany, France, Spain, Switzerland, Hungary, Belgium, England and Russia.I love cuisine from all over the world. You can find my Japanese recipes here: https://cookpad.wasmer.app/kitchen/8306953

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