Galletas caracolitos de café
Marcela de Morrison @cook_12729219
Mi mamá las preparaba para Navidad. Encontré sus anotaciones que probablemente venían de algún recetario de Nestlé. Este año se las regalaré a ella. #caminodelsabor
Galletas caracolitos de café
Mi mamá las preparaba para Navidad. Encontré sus anotaciones que probablemente venían de algún recetario de Nestlé. Este año se las regalaré a ella. #caminodelsabor
Paso a paso
- 1
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, añada la harina cernida con los polvos de hornear y luego finalmente el huevo. Debe resultar una masa blanda y seca.
- 2
Divida por la mitad. A una mitad agregue la esencia de vainilla y a la otra el café disuelto en el ron y mézclelas bien. Déjelas reposar en el refrigerador 15 minutos por lo menos.
- 3
Usleree ambas masas dejándolas de ½ cm de grosor; ponga una sobre la otra y enróllelas juntas formando rollos de 5 o 6 cm de diámetro. Refrigere o congele, durante media hora.
- 4
Corte rebanadas transversales de 1/2 centímetro. Disponga sobre la lata del horno, previamente enmantequillada y hornee 6-8 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marcela de Morrison le encantará ver cómo quedó.
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Soy investigadora culinaria. Busco recetas que sean saludables, novedosas y sabrosas. Para ello exploro con ingredientes exóticos y platos de diferentes países. Mi preferencia para la cocina cotidiana es tomar los ingredientes que tengo disponibles y con ellos realizar una preparación. Con más tiempo, busco qué preparar con esos ingredientes y pruebo una nueva receta, la que suelo incorporar en mi cocina.
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